Weer & Radar
Startpagina / Aanbevolen /

Deze wilde kruiden zijn in de herfst eetbaar

05:16
7 september 2024

Voedzame herfstkruiden
Herfsttip: Wilde kruiden verzamelen

Hondsdraf (Glechoma hederacea) groeit op voedselrijke, vochtige en leemachtige grond, vooral in weilanden, aan bosranden en in tuinen. In de keuken wordt dit smaakvolle kruid gebruikt voor thee of om bijvoorbeeld salades en soepen te kruiden.

In september levert de natuur vele schatten gratis. Naast regionale groenten en fruit staan ook paddenstoelen en wilde kruiden op de lijst van ingrediënten voor heerlijke herfstgerechten. Dus waarom zou je je volgende wandeling niet combineren met een spannende delicatessenjacht?

Er zijn enorm veel wilde kruiden in de Benelux die niet alleen lekker, maar ook gezond zijn. Zelfs nu, in september, kun je onderweg nog hondsdraf, knopkruid en veldzuring oogsten.

Waar groeien wilde kruiden?

Wie zich verdiept in wilde kruiden, merkt al snel dat er op elke hoek eetbare wilde planten opduiken. De voedingsrijke wilde planten mogen echter alleen verzameld worden op afstand van drukke wegen en stadscentra, waar de kruiden niet vervuild worden door uitlaatgassen van auto's. Je moet ook de klassieke hondenuitlaatroutes en bemeste weiden en graslanden zoveel mogelijk vermijden. Goede plekken zijn boomgaarden, parken en rondom meren.

In natuurgebieden mogen geen wilde kruiden worden verzameld. Bovendien mogen uit respect voor de natuur slechts kleine hoeveelheden worden geplukt. Dit heeft als voordeel dat je steeds opnieuw kunt oogsten op beproefde plaatsen.

Tweede supermaan met maansverduisteringAstronomisch overzicht voor september
Meer over het onderwerp
dinsdag 25 februari 2025

Voorzichtig op de wegen

Paddentrek is weer begonnen
zondag 9 maart 2025

Binnenshuis tuinieren

Begin nu met je vensterbankkwekerij!
dinsdag 18 februari 2025

Ardennen strenge vorst

Opnieuw steenkoude nacht
Alle weernieuwsberichten
Ook interessant
zondag 4 mei 2025

Koude nachten op komst

Vorst aan de grond mogelijk
donderdag 1 mei 2025

Grasbloei begint nu

Veel pollen in de lucht
vrijdag 2 mei 2025

Europa zonnig en warm

Minder in Spanje, Portugal en Turkije
Alle berichten
Weer & Radar

www.weerenradar.be

facebooktwittertikTokContact
Privacy Policy | Colofon